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関口 真優 河出書房新社ジュシネンドデツクルトッテオキノミニチュアスイーツ セキグチ マユ 発行年月:2022年03月10日 予約締切日:2022年01月14日 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784309289748 関口真優(セキグチマユ) 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、2008年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。 その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。 技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。 最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。 樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 スポンジケーキ/ムースケーキ(1ピースケーキ/長方形ケーキ/ロールケーキ ほか)/2 シュー/タルト/パイ(シュークリーム/パリブレスト/エクレア/タルト ほか)/3 トッピングパーツ(いちご/バナナ/りんご/白桃/黄桃/ブラックベリー/ラズベリー/ブルーベリー/レッドカラント/チェリー/オレンジスライス/キウイ/メロンボール/オレンジ/グレープフルーツ ほか) 本 ホビー・スポーツ・美術 工芸・工作 陶芸 美容・暮らし・健康・料理 手芸 粘土人形
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