カンホアの塩 石臼挽き 20kg ［業務用］《代引不可》
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人工的な加熱をせず、太陽の光と自然風だけで作った天日塩。
本商品を含むご注文は、お支払い方法に代金引換をご選択いただけません。 代金引換をご選択いただいた場合は、ご注文が自動キャンセルとなりますので 何卒ご了承ください。 ベトナムのカンホアは、仏領インドシナ時代からの天日塩の名産地。 ここに専用の天日塩田を作り、海水だけを原料に独自の天日製法で作られた天日塩、それが「カンホアの塩」です。 ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの成分が含まれており、『海のような、深く豊かな味わい』が特徴です。 その味を生み出す3つの特徴 ・・・ 原料と製法 1．原料は海水100％ きれいなベトナム・カンホアの海水だけが原料です。 海水を濃縮して得られる様々な成分だけで調えられた味の塩です。 2．天日だけで作る塩 海水から完成までおよそ2〜3ヶ月。 人工的な加熱をせず、天日だけでゆっくりと塩を結晶させます。 ソーラーパネルさえ使わず、太陽光エネルギーと自然風だけで作った天日塩。 また収穫後も天日に干して乾かしています。 3．独自の天日製法 カンホアの塩独特の深く豊かな味わいは、天日製法といっても独自の方法だから。 海水全体の様々な成分の様々な味を、（複合的に）織りなすことで、まるで海のような、深く豊かな味を作り出しています。 【石臼挽き】 ・・・ 一番溶けやすく、最も使用範囲の広いタイプ。 【石臼挽き】は、粒の大きい【結晶のまま】を、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたものです。 スープ、汁もの、ソース・タレ、ドレッシングの類はもちろん、パンの生地、漬けもの、練りもの、煮もの、自家製の梅干し、味噌、醤油など、幅広く一般使いにどうぞ。 【石臼挽き】の粒 ■原材料名 海水 (ベトナム・カンホア) ■内容量 20kg ■工程 天日、粉砕 （海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 ） ■栄養表示成分 （100gあたり） 熱量： 0kcal たんぱく質： 0g 脂質： 0g 炭水化物： 0g ナトリウム： 33.76g マグネシウム： 780mg カルシウム： 620mg カリウム： 250mg (食塩相当量) ：(85.82g) 【カンホアの塩 商品一覧】 石臼挽き 500g 石臼挽き 20kg（業務用パッケージ） 結晶のまま 20kg（業務用パッケージ）本品は配送の都合上、下記の制限がございます 沖縄県・離島へのお届けができません。 冷蔵便対象商品とは一緒にご購入いただけません。 該当のご注文は商品のお届けができないため、当店よりキャンセルのご連絡をさせて頂きます。 恐れ入りますが予めご了承ください。 商品を詳しく見る ¥ 15,627-(税込)
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